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Cioccolato Artigianale valencia

I mastri cioccolatai della Comunidad Valenciana

Cioccolato. Quella piacevole sensazione che i nostri sensi, in particolare il gusto, ama. Tra i suoi grandi benefici, sempre con moderazione, ਠnoto per essere un naturale antidepressivo grazie al triptofano, un aminoacido che aumenta i livelli di serotonina nel corpo, aiutando a curare non solo la depressione, ma anche l’ansia. Il suo contenuto di feniletilamina, un neurotrasmettitore che stimola il sistema limbico, causa una sensazione simile a quella di euforia e, infine, oltre ad essere ricco di antiossidanti, vitamine e…


Museo del Chocolate a Sueca

Alzi la mano a chi non piace il cioccolato. Il cibo degli dei (Theobroma)  fu un concetto “inventato” intorno al quarto secolo. AC presso i Maya. La popolazione credeva che le fave di cacao fossero una incarnazione di Quetzalcoatl, ovvero la personificazione della sapienza di Dio. Esse servivano addirittura come merce di scambio nelle attivita’ commerciali dell’epoca. La cerimonia del cacao usava una bevanda scura, profumata con i peperoncini e deliziosamente capace di aprire le porte della coscienza. Il cacao…