Utiel – Prima Jornadas de la Matanza
In precedenza, il giorno della matanza era una delle date più attese per la popolazione. Pertanto, per recuperare le tradizioni più radicate della regione di Utiel il Consiglio Comunale ha organizzato i primi giorni della macellazione ad Utiel che si terrà il prossimo fine settimana il 16 e 17 gennaio, in coincidenza con le festività di San Antonio Abad, patrono degli animali. Oltre ad effettuare una sagra del giorno della macellazione, ci sarà un concorso per trovare il migliore prosciutto…