Menu tradizionale di Valencia per il Natale
Secondo la tradizione natalizia valenciana, la notte del 24 dicembre tutti si riuniscono insieme per la cena della vigilia di Natale, e il giorno successivo, si parte con il pranzo del 25. Nel corso di queste giornate i tipici piatti del men๠natalizio includono l’agnello, ma anche l’orata e i frutti di mare, il tipico cocido, (stufato) di Natale, dolci di marzapane e torroni, accompagnati dall’ottimo vino locale e dal tradizionale spumante o dal sidro frizzante. Nel corso di tale notte, ਅ
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